Como pode panelaço perigar a sua saúde?

Se você é novo aqui, você pode querer assinar o meu feed RSS. Obrigado por visitar!

Alguns materiais são mais inerte do que outros. Isto significa que os vasos que você usa para cozinhar pode interagir com o alimento que você faça. Traços de metais pode tornar seu caminho para a sua alimentação.

Isto não é tão importante para os adultos. Para bebês e crianças pequenas, pode ser um risco para a saúde. Especialistas estão divididos sobre exactamente o que os efeitos são. Os maiores riscos são associadas às pessoas que são alérgicas a determinados metais. E os bebês não podem sempre dizer o que lhes deu uma stomachache ou que unsightly erupção.

Quando o panelaço é brilhante e novo, não há risco. Logo que começam a ficar estragou, os metais que são feitos de pode entrar na sua alimentação. Aqui estão algumas dicas de especialistas para ajudá-lo a evitar quaisquer riscos para a saúde:

- Evite o uso de panelas de cobre que não estão alinhadas ou isolados para preparar o seu alimento do bebê. Cobre pode quebrar o ácido fólico e vitaminas C e E, uma vez que é aquecida a uma temperatura suficientemente alta. Muitos alimentos são ácidas, especialmente decapadas e alimentos ricos molhos que contêm vinagre. Acidic alimentos quebrar as panelas de cobre em sua - e este é depositado em sua comida.

- Tiny quantidades de alumínio pode entrar na alimentação do seu bebé se aquecer algo ácidas em uma panela de alumínio. Uma alternativa mais segura é de alumínio anodizado cookware que impede qualquer alumínio metendo o seu alimento.

- Potes de aço inoxidável são muito mais seguros, porque eles não reagem com os alimentos apesar de ser feito de uma mistura de diferentes metais. Mas você seria melhor não utilizá-las para preparar alimentos para bebés se os vasos são antigos - especialmente se forem dentado ou estragou.

- Você deverá evitar cozimento do seu bebé não-alimentos em panelas, porque o pau não-stick revestimento maio chip fora e acabar no alimento. É também acreditavam que vapores tóxicos podem ser liberados por um aquecimento não-stick pan para uma temperatura muito elevada.

Em geral, esfregando o aço inoxidável cookware com uma substância abrasiva, como fios de lã não é uma grande idéia. Bem como coçar o seu vasos, ela libera pequenas quantidades de níquel e de cromo em sua alimentação.

Não é toda má notícia, no entanto. Cozinhar com ferro panelaço pode beneficiar a sua saúde. Quando você cozinhar alimentos ácidos como o tomate, em ferro, os alimentos realmente "puxar" a ferro a partir do vaso. Isso pode aumentar a quantidade de ferro na sua alimentação, o que é essencial para uma dieta saudável.

A FDA do Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada dizer que a cerâmica, vidro e esmaltado cookware é seguro. Eles recomendam que não utilizem mais velhos esmaltado cookware pois podem conter cádmio. O cádmio é tóxico e não é mais usado na fabricação de cozinha em os E.U..