How to Make Beef Jerky

Als u nieuw bent hier, kunt u zich abonneren op mijn RSS feed. Bedankt voor uw bezoek!

Home made beef jerky

De geschiedenis heeft bewezen dat beef jerky is een van de meest populaire voedingsmiddelen die door onze voorouders. Er zijn nieuwe methoden, zoals het bevriezen van chemicaliën.

Meest Jerky liefhebbers nog steeds als de smaak en het gemak van beef jerky originele die voornamelijk gemaakt van rundvlees, maar is onlangs toegevoegd aan de andere smaken zoals kamelen en kangoeroe.

Bij het maken van jerky al het vet en vocht moet worden verwijderd, jerky is in het algemeen een zeer goede bron van energie. Sommige keer deze voordelen worden gecompenseerd door de vele chemicaliën die door sommige jerky bedrijven.

Voor het maken van je eigen gezondheid jerky volgende stappen

1. Selecteer uw vlees, mager rundvlees is het beste het bespaart u tijd, scotch, ronde, dunne lende.

2. Snij uw rundvlees in repen van minder dan 3,2 mm dik (1 / 8 ich)

3. Als u wilt plakken snijden gemakkelijk deels bevriezen uw vlees

4. Zorg ervoor dat u alle trim het vet omdat deze niet bevriezen en kan slecht.

5. De aard van de marinade nodig is gemaakt van zeezout en azijn, maar u kunt gebruiken wat je wilt. Het moet in de koelkast om de smaken, tot 24 uur.

6. U kunt seizoen het vlees met aroma's van uw keuze die u nodig heeft om te experimenteren, omdat sommige van deze ingrediënten maakt de jerky plakkerig.

7. Uitdrogen van het vlees bij het verlaten van verschillen tussen de schijfjes voor de luchtstroom. In dehydrators gebruik te maken van niet-stick spray op de rekken. In een oven, ingesteld op 70 c waardoor voorverwarming. In de oven zijn niet bedoeld om te koken, alleen af van de vloeistof door verdamping.

8. Moet je in de gaten houden en controleren van de consistentie van het vlees zal nemen beetween 6 en 24 uur.

9. Zet uw jerky in zakken en bewaren in een koelkast of een vriezer tot je het nodig hebt.

Eet huisgemaakte beef jerky in een week van de voorbereiding voor de beste resultaten, maar vergeet niet dat veel van de producten die vandaag door beef jerky bedrijven is net zo goed als zelfgemaakte spullen.