Hoe kan kookpotten uw gezondheid in gevaar brengen?

Als u nieuw bent hier, kunt u zich abonneren op mijn RSS feed. Bedankt voor uw bezoek!

Bepaalde materialen zijn meer inerte dan anderen. Dit betekent dat de potten die u gebruikt om te koken, met kan interageren met de levensmiddelen die u maakt. Sporen van metalen kunnen maken hun weg naar uw voedsel.

Dit is niet zo belangrijk voor volwassenen. Voor baby's en kleine kinderen kan een risico voor de gezondheid. Deskundigen zijn verdeeld over precies wat de gevolgen zijn. De grootste risico's zijn verbonden aan mensen die allergisch zijn voor bepaalde metalen. En baby's niet altijd kan u vertellen wat heeft ze een buikpijn of dat lelijk huiduitslag.

Wanneer uw kookpotten zijn glanzend en nieuw, is er geen risico. Zodra ze beginnen te krijgen tot spaanders, de metalen zij zijn gemaakt van kunt krijgen in uw voedsel. Hier zijn enkele tips van de experts om u te helpen voorkomen dat eventuele gezondheidsrisico's:

- Vermijd het gebruik van koperen potten die niet bekleed of geïsoleerd om uw baby's eten. Koper kan breken foliumzuur en vitamine C en E zodra het wordt verwarmd tot een temperatuur hoog genoeg is. Veel levensmiddelen zijn zuur, vooral gebeitst voedsel en rijke sauzen met azijn. Zure voedingsmiddelen uitsplitsen van de koper in uw potten - en dat is neergelegd in uw voedsel.

- Tiny bedragen van aluminium kan krijgen in uw baby's eten als je opwarmen iets zuur in een aluminium pot. Een veiliger alternatief is geanodiseerd aluminium kookgerei, die voorkomt dat een aluminium krijgen in uw voedsel.

- Potten gemaakt van roestvrij staal zijn veel veiliger, omdat ze niet reageren met voedsel, ondanks wordt gemaakt van een mengsel van verschillende metalen. Maar je zou beter geen gebruik maakt van hen voor te bereiden babyvoeding als de potten zijn oud - vooral als ze zijn aangetast of spaanders.

- Je moet vermijden koken uw baby's eten in een niet-stick pannen omdat de non-stick coating mei chip uit en uiteindelijk in het voedsel. Het is ook van mening dat giftige dampen kunnen vrijkomen bij verhitting een non-stick pan op een zeer hoge temperatuur.

In het algemeen gaszuivering uw roestvrijstalen kookgerei met een schurend stof, zoals draad wol is niet een geweldig idee. Evenals krassen uw potten, het vrijkomen van kleine hoeveelheden van nikkel en chroom in uw voedsel.

Het is niet allemaal slecht nieuws, dat wel. Koken met ijzeren kookpotten kan zijn voor uw gezondheid. Wanneer u koken zure voedingsmiddelen zoals tomaten in ijzer, de levensmiddelen werkelijk "pull" het ijzer uit de pot. Dit kan verhoging van de hoeveelheid ijzer in uw voeding, die essentieel is voor een gezonde voeding.

De FDA's Center for Food Safety and Applied Nutrition zeggen dat keramiek, glas en emaille kookartikelen veilig is. Ze adviseren geen gebruik maakt van oudere emaille kookartikelen, omdat het kan bevatten cadmium. Cadmium is giftig en niet langer wordt gebruikt bij de vervaardiging van kookgerei in de VS.