파이 쿠킹 팁

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좋은 과자 만들기 항상 뭔가 미스테리로 여겨졌다하지만 지금 당신은 모든 파이의 미식가 수 있도록 몇 가지 팁을 배울 수있는 쉬운 요리 제과.

다음은 몇 가지 과자를 위해 가장 일반적으로 사용되는 요리 팁있다. 당신이 다음 번에 구워보십시오 그들이 도움이됩니다.

차가운 재료를 사용하여 생산 flakiest 크러스트 도움이 될 것입니다. 자네가 확실히했으면 좋겠 매우 추운 지방을 사용할 수있습니다. 따뜻한 날씨에, 그것을 앞두고 밀가루 진정에 도움이됩니다. 차가운 재료를 사용하여 하나의 거대한 패스트리일위한 아마도 가장 중요한 요리 팁 중 하나입니다.

일부 다른 멋진 요리 팁 때까지 혼합 작은 완두콩이나 자갈과 유사한 항상 그 속의 지방이 인하됩니다. 더 자네가 덜 벗겨지기됩니다 크러스트 그 시점을 넘어 지방의 통합입니다.

더블 크러스트 파이를 만들 때, 그것은 바닥 표면에 약간의 여분의 밀가루 반죽을 가지고 도움을줍니다. 2 년, 그냥 약간 다른 것보다 더 큰 한 부분을 만들어 반죽을 나눈다.

기타 팁 아주 좋은 요리가 패스트리일 이해를 더 잘 처리할 때보다 실온에서 냉장을 처리합니다. 그것은 냉장고에 미리 제품의 냉기에 대한 30~40분 걸립니다.

물론 이죠, 당신보다 더 긴 시간 40 분 동안 냉장고에 소원 제과 경우 냉기 수있습니다. 물론 완벽한 소재에 싸여있다면 당신은 최대 2 ~ 3 일 동안 페스트를 저장할 수있습니다. 만약 당신이 오래 확실히 당신이 그것을 실온에서 10 분 동안 반죽이 될 수 있도록보다 유연하게 굴러 가게 앞에 앉아 보자. 이런, 정말 할 매우 알고 쉽고 유용한 팁 요리 완성된 제품 개선에 큰 도움이 될 것입니다.

당신은 가볍게 왁스 floured 종이에 귀하의 패스트리일 롤한다. 언제, 바꾸란 페스트 오른쪽, 팬 또는 작성, 그리고 종이를 껍질 이상의 준비가되어있습니다. 이 과자의 송금은 스냅인하고 침입을 피하기 위해 또는 크래킹 도움이됩니다.

휴식이나 균열이있는 경우, 당신은 자주 곤란하거나 다시 눈물을 함께 반죽을 눌러 패치를하실 수있습니다. 더 큰 문제를 곁들임 the 걸쳐 반죽에서 잘라와 연결돼있을 수있습니다.

당신은 페스트 때 파이 크러스트와 냄비 바닥 안감하는 스트레칭해서는 안된다. 대신 스트레칭, 부드럽게 당신의 손가락과 같이 바닥에 포복으로 챙겨 먹여야 팬 페스트 용이성.

기타 요리 팁을 추가 광택 들어, 크림과 함께 절약 베이킹 그냥 가기 전에 두 가기 쌓여 크러스트 브러시 :이 포함됩니다. 이것은 표면 a 빛날 줄 것이다. 단맛의 여분의 비트를위한 또 다른 트릭을 가볍게 위로 큰 대타 또는 2의 설탕을 뿌리고있다.