Come BBQ alimentare

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Versare il carbone in un tumulo al centro del vostro carbone barbecue. Poke uno o due accenditori (disponibile dal vostro hardware locale o negozio "fai da te") circa il carbone e la luce.

Attendere fino a quando il carbone mattoni hanno trasformato il colore grigio di cenere e non ci sono più flames.This dovrebbe prendere circa 20 minuti. Il carbone bbq è ora pronto per l'uso. Diffondere il carbone caldo ai lati del barbecue e grill posto in cima a rack.

Dipingi la vostra scelta alimentare con l'olio e il luogo in griglia rack. Coprire con un coperchio e far cuocere per il tempo necessario, come indicato nella vostra ricetta. Alcuni BBQ hanno un foro nel coperchio per consentire ad alcuni di calore a fuggire, se il barbecue è uno di questi, assicurarsi di lasciare la bocca aperta.

Se il tuo BBQ non dispone di un termometro; (circa il barbecue alla fine più convenienti del mercato non) un buon indicatore della corretta temperatura di cottura è di tenere la mano sulla cima della griglia e conta 5 secondi ( Io uso il 1 elefante, elefante 2 modo di contare). Se si riesce a tenere la mano per poi che a lungo il calore è pronto per la cottura del cibo, troppo caldo e il cibo si bruciano in essere al di fuori e crudo al suo interno, un certo modo fuoco a finire veramente malati! Lasciare il charcoals raffreddare e prova di nuovo dopo 10 - 15 minuti.

Qualora il vostro barbecue avere un termometro che stai cercando per un ideale temperatura di 160 C. Tenere il calore sulla griglia costante con l'aggiunta di alcuni carboni ogni mezz'ora ricordare di tenere il coperchio su.

Cercare di non tenere peeping sotto il coperchio come questa consente di tutto il calore e il cibo avranno bisogno di più tempo per cucinare, si dovrebbe essere in grado di produrre perfettamente commestibili barbequed alimentare se seguire le semplici suggerimenti di cui sopra.