Cast Iron Cookware: No hay nada parecido!

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Cualquier valor de su cocina o su sal, sabe que la fundición es mucho mejor que la mayoría de los demás utensilios de cocina de muchas maneras.

Si está usando cualquier otro tipo de ollas y sartenes en la cocina, trate sólo una buena sartén de hierro fundido. Este simple paso debería ser suficiente para convencerte de que hay muchos beneficios a la utilización de hierro colado en la cocina!

3 Principales Beneficios de la Cast Iron Cookware

Si usted está pensando en tratar de hierro fundido, o si tiene algunos utensilios de cocina de hierro fundido que usted no está utilizando actualmente, aquí hay algunas cosas en las que pensar.

1. Hierro colado distribuye el calor de manera uniforme. Cuando cocine con hierro colado, el "caliente" y "frío" se encuentran en lugares delgada de aluminio o las ollas de acero inoxidable se han ido.
2. Hierro fundido conserva su calor. Usted realmente apreciar la manera en que el hierro colado conserva el calor, incluso después de la eliminación de la fuente de calor. A servir de mucho porque la comida se mantiene caliente ya!
3. Fundición de hierro que nazcan otros utensilios de cocina. Calidad de los utensilios de cocina de hierro fundido que sobrevivir! Hay muchas probabilidades de que sus nietos transmitirla a sus hijos. Bien cuidado fundición durará por generaciones.

Cómo cuidar a su cocina de hierro fundido

Si heredar de cocina de hierro fundido o comprarlo nuevo, unas simples punteros asegurarán su cocina le sirve bien ahora y puede ser pasado a la siguiente generación.

Temporada!

Bien seca fundición es el mejor "no pegan" los utensilios de cocina se puede esperar! Y es realmente muy simple. Si usted tiene nuevos de hierro fundido que no es preseasoned (mucha de ella ahora seasonsed) o si tiene edad de hierro fundido que necesita "renovación", aquí están los pasos para crear una larga duración, no palo de superficie de cocción:

1. Comienzan con "limpiar" los utensilios de cocina. En este caso, significa limpio, libre de todo coasting que pueden haber sido aplicadas por el fabricante. Si tiene edad de hierro fundido, garantizar que está libre de óxido. Una lijadora de palma con un disco de grano medio es ideal para la limpieza de la superficie.
2. Usar la manteca de cerdo a la temporada de su fundición. Usando lo suficiente como para cubrir generosamente la superficie, coloque la sartén en el horno a 275 ° F a 300 ° F y hornee durante un par de horas. Luego vierta el exceso de la manteca de cerdo. Después de que el pan se enfría, limpie limpio con una toalla de papel. Repita este proceso una o dos veces para obtener mejores resultados. Es mejor utilizar inicialmente la sartén un poco de aceite o de grasa los platos después de condimentos.
3. Después de cada uso, deje que se enfríe simplemente límpielo con una toalla de papel, o, en caso de algunos alimentos ha pegado a la sartén, remoje durante unos minutos, y luego limpiar la sartén. Nunca utilice detergentes abrasivos o almohadillas, ya que puede dañar la superficie chevronné.

Si no anticipar a través de su fundición de hierro para un periodo de tiempo prolongado, límpiela con una capa fina de aceite estable como el aceite de oliva para ayudar a mantener la humedad, y por lo tanto, la roya, a raya.

Una palabra de precaución: hierro fundido porque es un buen conductor de calor, se encarga de conseguir muy caliente. Mantenga una buena mano y guantes de horno, asegúrese de usarlos!

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