Seafood: Όταν υπάρχει αμφιβολία, Βούτυρο Είναι

Αν είστε νέος εδώ, μπορεί να θέλετε να εγγραφείτε στο μου RSS feed. Ευχαριστίες για την επίσκεψη!

Η οικογένεια μου έχει ένα χιουμοριστικό παλιό ρητό: όταν έχετε αμφιβολίες σχετικά με το πώς να εξυπηρετούν ένα συγκεκριμένο τρόφιμο - αρχή με βούτυρο. Είναι το είδος των αλιευμάτων όλων φράση-παρόμοιο με το δημοφιλές "Just αγωγό αυτό! Ήταν σχετικά με την φαντασία χρήσεις μονωτική ταινία.

Μάθαμε ότι το βούτυρο δεν μπορούν να ορίσουν μαυρισμένο ψάρι που ήταν απλά ένα υπερβολικά μαγειρεμένο και πολύ μαυρισμένο. Για όλα μου τα θαλασσινά συνταγές που εφευρίσκει τον εαυτό μου ή να τροποποιήσει αυτά που είναι ήδη εκεί έξω, φαίνεται να ξεκινούν πάντα με το βούτυρο. Τα θαλασσινά, το βούτυρο και άνηθο κάνει ένα μεγάλο μίγμα. Είναι ένα αρκετά «πρέπει».

Στην πραγματικότητα, αν το ντουλάπι κουζίνα περιλαμβάνει το βούτυρο, το άνηθο και το τυρί, μπορείτε πραγματικά να είναι ένας εμπειρογνώμονας με κάθε είδους θαλασσινά συνταγή, καθώς και ετοιμάζω το δικό σας. Τα τέσσερα συστατικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαφορετικό τρόπο, δημιουργώντας μια γεύση κάθε έκρηξη που αξιοποιήσει για μοναδικές σάλτσες και τη χρήση τεχνικών όπως broiling, μπάρμπεκιου και ακόμη και λεπτά φύλλα από κασσίτερο.

Ποτέ δεν πρέπει να φοβούνται να πειραματιστούν με θαλασσινά συνταγές: Οχι μόνο γαρίδες και καραβίδες συνταγές - προσπαθήσουμε άλλα είδη θαλασσινών επίσης. Η έλλειψη των θαλασσινών ειδών descourage ανθρώπων στην προσπάθειά τους συνταγές που θα ήθελε.

Ως παράδειγμα, μπορεί να έρθει σε μια συνταγή για νόστιμα θαλασσινά λυθρίνι. Ωστόσο, λυθρίνι είναι πολύ δαπανηρή και ότι μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπίσει σε πολλούς τομείς. Τώρα δεν είμαι deigning να προσφέρει ότι υπάρχει υποκατάσταση για λυθρίνι που πρόκειται να ταιριάζει με τη συνοχή και τη γεύση των ψαριών είπε, όμως, δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να πετάξει μια συνταγή δεν περιπέτεια είτε ένα μαγειρικής. Κρατήστε αυτές τις συνταγές θαλασσινά ακόμη και αν δεν μπορείτε να βρείτε το είδος στην τοπική αγορά σας, γιατί μπορείτε να αντικαταστήσετε τα περισσότερα άλλα θαλασσινά με άλλο απαιτεί η συνταγή.

Έχω δοκιμάσει. Είναι ακόμη καλύτερο από χτένια σχάρας - που ήταν το αγαπημένο μου. Το ξέρω. Άλλο ένα υπέροχο θεραπεία θα βρείτε σε πολλά θαλασσινά είναι συνταγές που συνδυάζουν τα φρούτα με θαλασσινά. Κάτι που τα περισσότερα μέλη της οικογένειας, ιδιαίτερα τα παιδιά φαίνεται να απόλαυση in. Χρησιμοποιώντας σάλτσα πορτοκαλιού ή μούρων ή ακόμη σάλτσα βατόμουρο ή φράουλα σάλτσα απλά ladled ατμό πάνω από ένα κομμάτι των ψαριών δεν είναι μόνο εξαιρετικά εύκολη, αλλά αυτό μπορεί να κάνει ακόμη και "βαρετό" γάδου μοιάζουν με είναι ντυμένος και έτοιμος να πάει στο καζίνο.