Πώς μπορεί να θέσει σε κίνδυνο Μαγειρική Pots σας υγεία;

Αν είστε νέος εδώ, μπορεί να θέλετε να εγγραφείτε στο μου RSS feed. Ευχαριστίες για την επίσκεψη!

Ορισμένα υλικά είναι πιο αδρανές από άλλες. Αυτό σημαίνει ότι τα αγγεία που χρησιμοποιείτε για να τη μαγειρέψουν μπορεί να αλληλεπιδρά με το φαγητό σας. Ίχνη των μετάλλων μπορεί να κάνει το δρόμο τους σε τροφή σας.

Αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό για τους ενήλικες. Για τα βρέφη και τα μικρά παιδιά, μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία. Εμπειρογνώμονες διίστανται σχετικά με το τι ακριβώς είναι οι επιπτώσεις. Οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι που συνδέονται με αυτούς που είναι αλλεργικοί σε ορισμένα μέταλλα. Και τα μωρά δεν μπορεί πάντα να σας πω ό, τι τους έχει δώσει ένα stomachache ότι άσχημος ή εξάνθημα.

Όταν το μαγείρεμα γλάστρες είναι γυαλιστερά και νέα, δεν υπάρχει κίνδυνος. Μόλις αρχίσει να πελεκημένη, τα μέταλλα αυτά είναι κατασκευασμένα από σας μπορεί να περάσει στο φαγητό. Παρακάτω παρατίθενται μερικές συμβουλές από τους ειδικούς για να σας βοηθήσει να αποφευχθούν τυχόν κίνδυνοι για την υγεία:

- Αποφύγετε τη χρήση χαλκού γλάστρες που δεν είναι επενδεδυμένες με μόνωση ή να προετοιμάσει το μωρό σας τροφίμων. Χαλκό μπορεί να καταρρεύσει το φολικό οξύ και βιταμίνες C και Ε, εφόσον έχει θερμαίνονται σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία. Πολλά τρόφιμα είναι όξινο, ιδίως μαρινάρονται πλούσιες σάλτσες και τα τρόφιμα που περιέχουν ξύδι. Όξινα τρόφιμα σπάσει το χαλκό σε γλάστρες σας - και αυτό έχει κατατεθεί στο φαγητό σας.

- Tiny ποσότητες αλουμινίου να λάβετε υπόψη σας μωρού τροφίμων εάν θερμανθούν κάτι όξινο σε μια κατσαρόλα αλουμινίου. Για μία ασφαλέστερη εναλλακτική λύση είναι ανοδιωμένο αλουμίνιο κουζίνας αλουμινίου που εμποδίζει κάθε τρόπο να το φαγητό σας.

- Δοχεία που κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα είναι πολύ ασφαλέστερο, επειδή δεν αντιδρούν με τα τρόφιμα, παρά να γίνονται από ένα μείγμα από διάφορα μέταλλα. Αλλά ζητάτε δεν είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιούν για να προετοιμάσουν τις παιδικές τροφές, αν τα αγγεία είναι παλιά - ιδίως εάν είναι ή πελεκημένη dented.

- Θα πρέπει να αποφεύγετε το μωρό σας το μαγείρεμα των τροφίμων σε μη παραμείνουμε τηγάνια διότι η μη κολλήσει επίστρωση Μάιο ξεφλουδίζω και καταλήγουν στα τρόφιμα. Είναι επίσης πίστευε ότι μπορεί να είναι τοξικά αέρια που απελευθερώνονται από τη θέρμανση ενός μη κολλήσει πανευρωπαϊκό σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.

Σε γενικές γραμμές, το τρίψιμο κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα με λειαντικά ουσία, όπως είναι το μαλλί του σύρματος δεν είναι μια μεγάλη ιδέα. Όπως και το ξύσιμο γλάστρες σας, αυτό απελευθερώνει μικρές ποσότητες νικελίου και χρωμίου σε σας τα τρόφιμα.

Δεν είναι όλα τα άσχημα νέα, όμως. Μαγειρική με σίδηρο μαγείρεμα κιούρτους μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας. Όταν μαγειρεύετε όξινα τρόφιμα όπως η τομάτα σε σίδηρο, τα τρόφιμα που όντως "pull" σιδήρου από το ποτ. Αυτό μπορεί να αυξήσει το ποσό του σιδήρου στο φαγητό σας, που είναι αναγκαία για μια υγιεινή διατροφή.

Η FDA Κέντρο για την Ασφάλεια των Τροφίμων και Εφαρμοσμένης Διατροφής πω ότι κεραμικό, γυαλί και επισμαλτωμένα κουζίνας είναι ασφαλές. Συνιστούν δεν χρησιμοποιούν μεγάλα επισμαλτωμένα κουζίνας, διότι ενδέχεται να περιέχουν κάδμιο. Το κάδμιο είναι τοξικό και δεν χρησιμοποιείται πλέον, για την κατασκευή των κουζίνας στις ΗΠΑ.