Down Home Cooking

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Down Home Kochen ist eine Möglichkeit, Einzelpersonen können sich große Küche. Es gibt viele verschiedene Down Home Küchenrezepte zur Auswahl. Privatkunden können ihre Favoriten nach Hause kochen, oder versuchen Sie es mit einer neuen Down Home Kochrezept. Hier sind einige gute Hausmannskost nach Rezepten für den Einzelnen zu versuchen. Es gibt mehr Rezepte zur Verfügung als das, was ist hier aufgelistet.

Venison Stew

4 Scheiben Speck, geschnitten in 1/2-inch Stück
1 Pfund ohne Knochen Reh, schneiden Sie in 1-Zoll-Würfel
2 Tassen Wasser
1 Tasse trockener Rotwein
1 / 2 TL Salz
1 / 4 Teelöffel getrockneter Thymian Blätter
1 / 4 Teelöffel getrockneter Majoran Blätter
1 / 4 Teelöffel Pfeffer
4 Unzen Perle Zwiebeln (1 Tasse)
2 mittlere Karotten, geschnitten in 1-Zoll-Stücke
1 große Kartoffel, schneiden in 1-Zoll-Stücke
1 / 2 Tasse kaltes Wasser
3 EL-Medaille in Gold ® Allzweck-Mehl
1 / 2 TL Browning Sauce, wenn gewünscht
2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie

1. Cook Speck in 4-quart Dutch Ofen bei mittlerer Hitze, gelegentlich rühren, bis knackig. Entfernen Sie mit Speck slotted Löffel, Reservierung von Fett auf Niederländisch Ofen, und Abfluss auf dem Papier Handtücher; Reserve.
2. Cook Wild in Speck über mittlerem bis hohem Wärme ca. 7 Minuten, gelegentlich rühren, bis braun. Stir in 2 Tassen Wasser, Wein, Salz, Thymian, Majoran und Pfeffer. Hitze zum Kochen, Hitze reduzieren. Cover und ca. 2 Stunden köcheln lassen oder bis zum Wild ist fast Ausschreibung.
3. Stir in Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln. Hitze zum Kochen, Hitze reduzieren. Cover und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse und Wildbret zart sind.
4. Shake 1 / 2 Tasse kaltes Wasser und das Mehl in einem Behälter dicht abgedeckt; schrittweise in Eintopf rühren. Stir in Browning Sauce. Hitze zum Kochen, Rühren ständig. Kochen und rühren Sie 1 Minute. Mit Speck und Petersilie.

Upside Down Chicken Pot Pie

1 1 / 4 Pfund ohne Knochen, Haut Hähnchen Schenkel
1 EL gehackte Zwiebel Instant
Getrocknet 1 Lorbeerblatt
1 / 4 Teelöffel Pfeffer
1 Glas (18 oz) Huhn Sauce
2 mittlere Stengel Sellerie, geschnitten in Scheiben 1/2-inch
2 1 / 4 Tassen Bisquick Original Mix ®
2 / 3 Tasse Milch
1 Beutel (1 lb) Green Giant ® gefrorenes Gemüse

1. Legen Sie Huhn in 3 1/2- bis 4-quart slow-Herd. Top mit Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfeffer und Sauce. Ort Sellerie auf Sauce.
2. Cover und bei schwacher Hitze kochen Einstellung 8 bis 10 Stunden.
3. Über 30 Minuten vor dem Servieren machen und 8 Kekse backen mit Bisquick-Mix und Milch, die auf Paket.
4. Inzwischen vorsichtig umrühren gefrorenes Gemüse in Huhn-Mischung. Erhöhung der Wärme-Einstellung auf "Hoch". Cover und 15 Minuten kochen. Lorbeerblatt entfernen.
5. Für jeden Dienst, Biskuit-und Split in Schüssel Suppe oder tart pan. Spoon über 3 / 4 Tasse Huhn Mischung oben auf Keks.

Hinweis: Dieses Rezept wurde in Zeitlupe Herde mit Heizelementen in der Seite und unten auf den Herd, nicht in der Herde, die sich nur auf ein beheiztes Basis. Bei langsamen Herde mit nur einem beheizten Basis, folgen Sie den Anweisungen des Herstellers für layering Zutaten und der Auswahl einer Temperatur.